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如何对冷冻调理食品烤肠进行解冻处理?

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如何对冷冻调理食品烤肠进行解冻处理?

发布日期:2020-05-07 作者: 点击:

冷冻调理食品

现在街头小吃越来越受到年轻人的喜爱,冷冻调理食品烤肠成了比较常见的一款小吃,像刚批发的烤肠,一般都是冷冻状态下的,因为烧烤肠批发厂家会把产品冷冻起来,如果我们买来冷冻的烤肠,需要食用的话,应该怎么快速解冻,才能够防止其营养流失呢?山东华仔食品有限公司跟大家来了解一下。 

流水解冻法是一般来说经常采用的方法,但人们往往会将食品的包装拆除,然后用水直接冲洗,却忽略了食品与流水直接接触,其营养素会被冲走,也使得食品味道变质,所以应保留密封包装,再将食品泡在水中或流水冲洗来解冻。经过烹煮的熟食品经过冷冻后,可采用加热解冻法,但必须注意的是,只需加入少量的水并用小火慢慢加热即可,若用大火解冻则会造成食品外烂内冷。

 对于冷冻食品,在烹调前的一晚取出放入冷藏格,隔天再取出使用,这种解冻法时间较长,但这是一种较卫生的解冻法。

以上,就是冷冻调理食品厂家山东华仔食品有限公司跟大家分享的有关解冻处理的方法,大家可以参考一下。


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