冷冻食品厂家告诉您购买绝招 冷冻食品厂家讲解热水解冻的危害

1.超市选购冷冻食品时，要在快逛完超市准备结账的时候再拿到购物篮中，然后尽快回家放入冰箱，避免让它们长时间处于室温。

2.产品包装上都有保质期和保质温度的说明，一定要按照保质温度来储藏，在保质期的食用完。

3.在冰箱里存放时，一定要分区域，熟食区和生食区分开，避免交叉污染。

4.购买来的冷冻产品一定要完全做熟之后食用冷冻，冷冻食品厂家告诉您购买绝招切不可半生不熟的食用。

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想要让食品长期储藏，专业速冻是最重要的方法之一，冷冻产品能最大限度保持天然食品原有的色泽、风味和营养成分。但是在食用之前有一个令人头疼的问题，那就是如何解冻。很多市民急于食用有时会才用热水解冻的方法，那么冷冻产品能用热水解冻吗？听冷冻食品厂家为您讲解：

冷冻产品以自然缓慢解冻或用冷水解冻为最佳，这样既能减少营养物质流失，又能完好保持原有风味。如果是用热水浸泡，则可能不同程度的导致冷冻产品的营养素及香味流失，从而影响口感。

因此小编建议，不要用热水浸泡或冲洗解冻，虽然看似时间短又方便，但会让温度急速上升，食品融解的水分还来不及被吸收，汁液就随着水流外泄。可以想象，营养成分也跟着流失了。

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